（Spring）ビールをもっと自由に 美味しい楽しい時間 little DOJINBAR
出会いを楽しむように味わっていただけたら嬉しいです。
２０１８年、春の改革としてこの地で「クラフトビール」の販売をいち早く開始して、この春１年を迎えます。世代性別問わず様々な皆様に食事や好みや気分や香りなどを楽しむように親しんでいただけています。
これからも人それぞれのカラフルな魅力のように、気分も味わいも色とりどり、お料理の数だけ、囲むテーブルの数だけ楽しみ方が広がるように、もっと多くの皆様に、もっと多くの楽しみと魅力をお伝えしたいと思っています。
そろそろとゆっくりと春の訪れを感じる今、暖かな日差しは優しく明るい気分へと導くように穏やかな時間を照らし、名残惜しいような冬とこれから迎える春を感じる風が吹いています。
今日は、お客様に選ばれてきた人気の２種と好評の１種に加え、新たに「おすすめ」のクラフトビールを加えてメニュー紹介をさせていただきます。
これから次第に広がる西三河の春、美味しい食材が顔を出してきます。クラフトビールに合うお料理もご紹介できるように努めていきます。季節や日々の旬が彩るパワフルなお料理に負けない生のクラフトビール、最高のペアリングをお楽しみください。
菜の花のタラの芽の天ぷら、碧南市のブランド人参"へきなん美人"の人参しりしりなど、旬の食材の味と香りを楽しんでみてはいかがでしょうか。
Featured craft beer of the month
九州CRAFT 日向夏
暖かくなってきた今の時期に心地よい、苦味より香りを楽しめるビールです！宮崎特産「日向夏」のフルーツラガー。
ほどよい酸味と爽やかな香りが人気の宮崎特産日向夏を副原料に使用。ホップとの相性がとても良く軽快な味合いです。
KyushuCraft HYUGANATSU
¥６５０ / Reqular
九州 CRAFT CONCEPT
豊かな自然に囲まれた食の宝庫九州。九州CRAFTは九州の素材にこだわったクラフトビールブランドです。
主原料に九州産大麦、香り付けに九州産ホップを使用した「九州ラガー」。九州各地の柑橘や果物等、九州の恵みを醸す発泡酒ラインナップ。今後は季節限定の柚子、金柑、かぼすに加え新たな季節限定商品も追加予定。九州を味わう新しいクラフトビールです。
Featured craft beer of the month
伊勢角屋麦酒 ヒメホワイト
ゆずとコリアンダーの香りを少しだけのせた、やわらかな口当たりと優しい酸味が爽やかなビール。
伊勢の杜に住む天然酵母KADOYA1の特徴を活かしたベルジャンホワイトビール。
Hime White [Belgian White]
Alc.５.０ / ISE KADOYA BREWERY
A refreshing beer with a mild taste,
a gentle sourness,
and a hint of yuzu and coriander flavors.
¥６５０ / Reqular
Popular craft beer
ブルックリン ラガー
ニューヨークNo.１クラフトビール。一言でお伝えするならば、爽やかな飲み口、華やかなホップの香りやフィニッシュにカラメル麦芽の余韻が楽しめるビールです。
この香りをより一層引き立たせるため、ビールの発酵・熟成工程で、厳選したホップを入れる手法を用いた結果、「BROOKLYN LAGER」は味わい深く、さわやかかつなめらかな口当たりで、様々な食事との相性も抜群なのです。
Brooklyn Lager [Amber Lager]
Alc. ５.０ / BROOKLYN BREWERY
Savor the bracing taste, fiowery hop aroma and luxuriously ingering aftertaste of caramel malt.
¥６５０ / Regular
Popular craft beer
よなよなエール
これぞクラフトビールという味わいのアメリカン・ペールエール。喉をとおったあとも、香りが心地よくとどまりつづけ、“戻り香”が鼻を抜けるように醸造。ゆったりとした余韻に、あなたをいざないます。
あざやかで華やかなカスケードホップの香り。香りを引き出すために、レシピの改良を重ね、グラスを傾ければ、カスケード特有のグレープフルーツやレモンのようなホップ香がフレッシュに香ります。飲み終わりまでゆったりと続く余韻。この余韻となる「味わい」として感じられる香りにも、こだわりがあります。
Yona Yona Ale [Pale Ale]
Alc. ５.５ / YO-HO Brewing
The bright, fhamboyant aroma of Cascade hops.
The lingering taste that lasts untl you finish drinking it.
¥６５０ / Regular
ビールをもっと自由に
美味しい楽しい時間
little DOJINBAR
４つの注ぎ口がひとつとなったサーバー。ここから皆様のグラスに注がれる黄金色の味わいは、それぞれのビールへの愛と思いに溢れる魅力が注がれていきます。日差しに透かすと輝く黄金色、さわやかな苦味と喉越しの良さ。
お食事にあわせて、気分にあわせて、お好みにあわせて、仲間で飲み比べをしたり、あらたな発見や出会いを味わい親しみ自由に楽しんでみて下さい。
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